Matadouro para suínos – com controlo de qualidade e rastreabilidade

A BeiJing Er Shang Dahongmen Co. Ltd. planejava estabelecer uma nova linha de abate de suínos em Pucheng, província de Shaanxi. A capacidade necessária da linha é de 4000 cabeças por dia. A sala de envelhecimento precisaria ser não tripulada, e a linha de abate precisava ser equipada com um sistema de classificação de carcaça, e um sistema completo de rastreabilidade.

A Jianhua projetou a linha de abate de suínos para atender à capacidade e incluiu um sistema completo de rastreabilidade. A linha de abate de suínos realizaria o envelhecimento e a classificação automática da carne de porco. Isso não apenas minimiza os custos de mão-de-obra, mas também reduz a quantidade de contato humano com a carne de porco, evitando o risco de contaminação cruzada e melhorando a qualidade da carne de porco.

Dahongmen ficou muito satisfeito com o design da linha de abate de suínos. Em 2017, Kangzhe Yu, vice-ministro do Departamento de Agricultura da China, e membros de um seminário de treinamento visitaram esta linha de abate de suínos.